Pimienta Negra: Se obtiene secando los granos verdes maduros. Al dejarla secar se pone negra marrón y se arruga.
Beneficios
- Es la más fuerte en aroma y apenas picante, con un ligero dulce, proviene de los frutos recogidos verdes de la planta y secado artesanalmente al sol hasta obtener el color negro (marrón) y aspecto arrugado.
- Cuanto más molida está, más aroma pierde, ya que sus aromas se volatilizan más fácilmente.
- Tiene sabor intenso.
- Agricultores de Orito, en el Departamento de Putumayo, cuidan la tierra para sacar las mejores especias, con aromas frutales, notas de sabores frescos y picantes, que dan un sabor original a las recetas de los chefs y amas de casa.
Pimienta Negra Entera Grinder Gea 55 gr.
SKU: REF19GEAPINEGR
$28.000,00Precio
- Es un ingrediente básico en la cocina moderna, resalta el sabor, aromatiza, da color y sabor. Realza el toque de originalidad en las recetas de chefs, mesa, cocineros, amas de casa y procesos industriales de productos de todo tipo.
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