Cúrcuma en Polvo Biogea Especia Pura Gea 454 gr. y 50 gr.
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La Cúrcuma en polvo, es una especia natural reconocida por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y digestivas. Gracias a su compuesto activo, la curcumina, se ha convertido en uno de los ingredientes más buscados para promover el bienestar integral y una alimentación saludable.

Para potenciar la absorción de la curcumina en el organismo, se recomienda consumir la cúrcuma acompañada de pimienta negra y una grasa saludable como aceite de oliva o aceite de coco.

Beneficios de la cúrcuma en polvo

Propiedades principales en la cocina

  • Colorante natural para alimentos: Su intenso color dorado convierte a la cúrcuma en una excelente alternativa natural a los colorantes artificiales. Ideal para arroces, sopas, caldos, masas, salsas y aderezos.
  • Potenciador natural del sabor: Aporta profundidad y un toque especiado a las preparaciones, ayudando a reducir el uso de sal y condimentos ultraprocesados en guisos, estofados y marinadas.
  • Conservante natural: Gracias a su alto contenido de antioxidantes, ayuda a retrasar la oxidación natural de grasas y alimentos, contribuyendo a conservar mejor las preparaciones.

Beneficios nutricionales de la cúrcuma

  • Propiedades antiinflamatorias naturales: La curcumina puede ayudar a disminuir dolores articulares y musculares, además de apoyar el manejo de procesos inflamatorios crónicos como la artritis.
  • Mejora la digestión: favorece la producción de jugos biliares, ayudando a reducir hinchazón, gases, pesadez y reflujo.
  • Poder antioxidante: combate los radicales libres y ayuda a proteger las células frente al envejecimiento prematuro.
  • Apoyo cerebral y cardiovascular: Diversos estudios relacionan el consumo de cúrcuma con beneficios para la memoria, la función cerebral y la salud del corazón.

¿Cómo usar la cúrcuma en polvo?

La cúrcuma es muy versátil y puede añadirse a:

  • Golden milk o leche dorada
  • Smoothies y jugos
  • Arroces y currys
  • Sopas y cremas
  • Aderezos y vinagretas
  • Infusiones naturales

¿Por qué elegir cúrcuma natural?

Elegir cúrcuma natural y de calidad garantiza un mayor aprovechamiento de sus propiedades nutricionales y culinarias, además de aportar sabor, color y bienestar de forma natural a tu alimentación diaria.

Leer más
Modos de Uso
Modos de Uso
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  • El secreto principal es calentarla ligeramente con una grasa saludable y pimienta negra para activar todos sus beneficios.
  • Se usa como ingrediente para resaltar el sabor y aromatizar las preparaciones culinarias en la cocina moderna, su toque realza las recetas de los chefs, cocineros y amantes de la cocina.
  • En platos calientes: Añade entre 1/2 y 1 cucharadita a guisos, sopas, arroces, legumbres o verduras salteadas. Agrégala al principio del sofrito junto con el aceite para que libere su sabor y color.
  • En ensaladas: Mézclala directamente en aderezos combinando aceite de oliva, limón, sal y una pizca de cúrcuma.
  • Leche Dorada (Golden Milk): Puedes hacer una preparación básica de la leche dorada: Disuelve 1/2 cucharadita en una taza de leche tibia (de almendras, coco o vaca). Agrega una pizca de pimienta negra, una pizca de canela y media cucharadita de aceite de coco o miel.
  • La leche dorada la encuentras ya preparada en Tienda Ecosapiens.
Ingredientes
Ingredientes
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  • 100% Cúrcuma molida.
Tamaño
Tamaño
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  • Presentación 454 gr.
  • Presentación 50 gr.
Durabilidad y Almacenamiento
Durabilidad y Almacenamiento
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  • Las especias no caducan, ni se dañan al punto de ser peligrosas para la salud, pero tienen una fecha de consumo.
  • Preferiblemente, entre dos (2) y tres (3) años. Pasado este tiempo, pierden sus aceites esenciales, disminuyendo su aroma y sabor.
Empaque
Empaque
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  • Envase PET 1 reciclado, en ambas presentaciones. 
Precacuciones
Precacuciones
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  • Conservarla en lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor. Una vez abierto mantenga cerrado el empaque.
Cúrcuma en Polvo Biogea Especia Pura Gea 454 gr. y 50 gr.

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