{"product_id":"pimienta-negra","title":"Pimienta Negra Entera Grinder Gea 454 gr. y 55 gr.","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePimienta Negra del Putumayo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa pimienta negra se obtiene secando artesanalmente los granos verdes maduros al sol hasta conseguir su característico color negro-marrón y su textura arrugada. Es la variedad más intensa en aroma, con un perfil de sabor que comienza afrutado y floral, evoluciona hacia notas especiadas y termina con un picante suave y un ligero dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCultivada por agricultores de Orito, en el Departamento de Putumayo, esta pimienta es el resultado del cuidado de la tierra y de procesos artesanales que preservan sus aromas frutales y sus notas frescas y picantes, convirtiendo cada receta en algo especial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eAroma intenso y complejo\u003c\/strong\u003e Es la más fuerte en aroma de su familia. Comienza afrutada y floral, lo que da paso a una riqueza especiada profunda y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePicante suave con toque dulce\u003c\/strong\u003e A diferencia de otras variedades, su picante es ligero y equilibrado, con un dulce natural que la hace versátil en cocina salada y en preparaciones más elaboradas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSabor que se potencia al moler\u003c\/strong\u003e Cuanto más recién molida, mayor su expresión aromática. Sus compuestos volátiles se liberan en el momento del molido, por lo que se recomienda moler al momento de usar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen y proceso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCultivada en Orito, Putumayo, Colombia\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eSecado artesanal al sol\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eGranos verdes maduros recolectados en su punto óptimo\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eSin procesos industriales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo usarla?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eMoler al momento para aprovechar al máximo su aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eIdeal para carnes, salsas, pastas y marinadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePerfecta para recetas que buscan un perfil de sabor frutal y especiado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eÚsala entera en caldos y guisos para una infusión lenta de sabor\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Por qué elegir pimienta negra del Putumayo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePorque detrás de cada grano hay agricultores colombianos que cuidan la tierra y respetan los tiempos del cultivo. Una especia de origen verificado, procesada artesanalmente, con un perfil aromático que la pimienta industrial no puede replicar.\u003c\/p\u003e","brand":"Ecosapiens","offers":[{"title":"454 gr.","offer_id":47858119966885,"sku":"REF19GEAPINEGR454","price":68500.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"55 gr.","offer_id":47858119999653,"sku":"REF19GEAPINEGR","price":23000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/5388\/7909\/files\/IMG_7765.jpg?v=1782839510","url":"https:\/\/www.tiendaecosapiens.com\/products\/pimienta-negra","provider":"TIENDA ECOLÓGICA ECOSAPIENS","version":"1.0","type":"link"}