El ajonjolí, que también se conoce como sésamo, contiene ácidos grasos omega 3, fibra y potasio, que protegen nuestro corazón.
 
Dos cucharadas de ajonjolí contienen el equivalente de calcio de una taza de leche y de hierro de un bistec de res.
 
El ajonjolí negro tiene una mayor presencia de antioxidantes.